定安骨头野菜汤
2010-03-07 17:56:47 
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在海南每个地方都有自己地方特色美食和风味小吃，定安骨头汤在海口很出名。在定安，骨头汤并没有想象中的遍地开花的店家，但在海口很多地方有不少的定安野菜骨头汤店。
新鲜的农家猪骨头与五指山野菜的完美结合：汤浓郁味美，
在海南每个地方都有自己地方特色美食和风味小吃，定安骨头汤在海口很出名。在定安，骨头汤并没有想象中的遍地开花的店家，但在海口很多地方有不少的定安野菜骨头汤店。
新鲜的农家猪骨头与五指山野菜的完美结合：汤浓郁味美，野菜清新清口去燥，汤美。那里的猪肉是纯正的定安或屯昌黑猪，好吃不只一点点，配上当地的野菜或南瓜花，超级美味。
野菜清热解毒骨头汤 - 定安骨头汤采用的猪龙骨均是当地的农家猪屠宰而来的，新鲜的猪龙骨从第一天晚上放水炖煮十几个小时煮出一锅老汤，这熬汤的猪骨是不吃的，炖得太烂。老汤兑淡后再放入新鲜猪骨上桌，配以新鲜的五指山野菜，这样煮出来的汤鲜而不油，骨头香脆可口，野菜清新去腻，实在名不虚传。骨汤的价格并不贵，猪骨15元/斤，野菜5元/份。来海南游玩的朋友可千万别错过这凡间美味。
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